Edukacija ir pažintis su veterinarijos mokslu LSMU Veterinarijos fakultete

Sausio 22 dieną II klasių sveikatos mokslų grupė vyko į Kauno Lietuvos sveikatos mokslų universiteto (LSMU) Veterinarijos fakultetą, kur vyko pažintinė ir praktinė veikla. Jos metu mokiniai turėjo galimybę iš arčiau susipažinti su veterinarijos studijomis, maisto saugos klausimais bei šiuolaikinėmis mokymo ir tyrimų galimybėmis. Edukacijos metu buvo surengti du praktiniai užsiėmimai, leidę gilinti teorines žinias ir jas pritaikyti praktikoje, taip pat aplankytos svarbios fakulteto erdvės. Pirmasis praktinis užsiėmimas – „Pelėsinių grybų įvairovė augaliniame maiste ir žaliavose“ – buvo skirtas nagrinėti pelėsinių grybų biologinę įvairovę, jų atsiradimo sąlygas, augimo ypatumus bei reikšmę maisto saugai. Praktinėje dalyje dalyviai tyrinėjo skirtingus mėginius, mokėsi atpažinti pelėsinius grybus, aptarė jų galimą poveikį produktų kokybei ir žmonių bei gyvūnų sveikatai. Šis užsiėmimas leido geriau suprasti, kodėl mikrobiologinė kontrolė yra itin svarbi visoje maisto gamybos grandinėje – nuo žaliavos iki galutinio produkto.

Antrojo praktinio užsiėmimo metu – „Duonos gaminių juslinė palyginamoji analizė“ – mokiniai susipažino su juslinio vertinimo metodais, plačiai taikomais maisto kokybės tyrimuose. Užsiėmimo metu buvo lyginami skirtingi duonos gaminiai, vertinant jų skonį, kvapą, tekstūrą, išvaizdą ir bendrą priimtinumą. Mokiniai mokėsi sistemingai aprašyti pojūčius, analizuoti skirtumus tarp gaminių ir suprasti, kaip juslinė analizė prisideda prie vartotojų poreikius atitinkančių produktų kūrimo bei kokybės užtikrinimo.

Be praktinių užsiėmimų, vizito metu buvo aplankytas LSMU Veterinarijos fakulteto Simuliacijos centras. Čia mokiniams pristatytos modernios mokymo technologijos ir simuliacinės priemonės, leidžiančios studentams tobulinti praktinius įgūdžius realias situacijas imituojančioje, saugioje aplinkoje. Simuliacijos centro veikla atskleidė, kaip inovatyvūs sprendimai padeda užtikrinti aukštą veterinarijos studijų kokybę ir pasirengimą profesinei veiklai.

Pažintinę programą užbaigė apsilankymas Veterinarijos muziejuje, kuriame mokiniai susipažino su veterinarijos mokslo istorija, jo raida bei reikšme visuomenės sveikatai. Muziejaus ekspozicijos suteikė galimybę pamatyti istorinius eksponatus, susijusius su gyvūnų gydymu, veterinarijos praktika ir mokslo pasiekimais Lietuvoje. Ši patirtis leido mokiniams ne tik pagilinti supratimą apie maisto saugos ir veterinarijos mokslo svarbą, bet ir iš arčiau susipažinti su LSMU Veterinarijos fakulteto studijų aplinka, siūlomomis galimybėmis bei modernia infrastruktūra.